Catering

Feiern in der Küche

Es ist euer Tag

Macht ihn unvergesslich

Für Familien Feiern möchten wir Ihnen folgende Zusammenstellungen vorschlagen.

Natürlich kann sich das Wunschbuffet aus diesen und anderen Vorschlägen zusammensetzen.   

Da wir frische Produkte verwenden, sind natürlich saisonale Abhängigkeiten zu berücksichtigen.

Die Bäckerkörbe werden mit Produkten der Bäckerei  Möhring zusammengestellt und die Buttermischungen von uns hergestellt. 

Weiterhin finden sich Fleischprodukte unseres Partnerbetriebes Krüger aus Garlitz und regionaler Wildhändler wieder.

P2261776

Menüvorschlag 1

Amü Feige im Speckmantel auf

Kürbissuppe mit Blutwurst-Crunch

Königsberger vom Kalb

Sashimi vom Thunfisch & Thunfischtatar mit fritiertem Grünkohl

Lammkeule mit Bohnen und Rosmarinkartoffeln

Vanilleeis mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbisöl

inkl. begleitende Getränke und Spirituosen

ca. 78,00 p.P.

Menüvorschlag 2

Limoncello Spritz

kleine Ersteindeckung

Saltimbocca von der Hähnchenkeule und Hanfpesto
auf Rucola mit geröstetem Blumenkohl

Minestrone mit Trüffel-Spinat gefülltem Ravioli

Seeteufel in Tempura mit Tomaten-Avocado-Sals im Tortilla

Heugegartes Flanksteak
auf Sellerie - Kartoffel - Püree und Cointreau-Möhre

Dessert
Schokoladen - Rum- Küchlein mit flüssigen Kern dazu Vanilleschaum und Tonkabohnen - Parfait


inkl. Begleitgetränke und Spirituosen ca. 75,00 p.P.

DSC02734
PB171252

Menüvorschlag 3

Gin - Aperitiv

Amü - Ziegenkäse mit Marc de Champagne , Rucolapesto und Himbeer - Dressing

Kartoffel - Pastinaken - Suppe mit Chorizo
rote Kartoffelchip - Rucolaschaum

Quinoa mit verschiedene Bohnen in Glas und Antipastaspieß
- Brotchip

Zweierlei Rehrücken mit Soja, geröstetem Koriander und Spinat
mit Rosmarin im Speckmantel
Karamelisiertem Rosenkohl
Kartoffel - Fenchelpürre`

Magocreme mit Himbeerespum

inklusive begleitende Getränke und Spirituosen ca. 75,00 p.P.

    Planung starten

    Bereit für ein Event?