Das ist ein Grillfest
Tomaten mit roten Zwiebeln und Schafskäse
Caesar Salad - Romanesco mit getr.
Tomaten, geriebenen Parmesan und Serrano
Salatstroh mit Apricose und Heidelbeere, Apfel-Vinigrette
Spreewälder Gurkenplatte
Bäckerkorb mit Süßsenf - und Rucolabutter
Gereiftes Entrecote
Hähnchen - Saltimbocca von der Keule
Thüringer Rostbratwurst
Pudding und rote Grütze mit Vanillesoße in Schüsseln
Peprikasüppchen mit geröstetem Ciabatta
Antipastaplatte
Caesar Salad: Salatherzen mit frischem Parmesan, getrockneten Tomaten und luftgetrocknetem Schinken
verschiedene Tomaten mit Mozzarellakugeln
Pellkartoffelsalat mit Olivenöl und Balsamico
Bäckerkorb mit Kräuterbutter
Biersteaks mit Zwiebeln vom Schweinenacken
Thüringer Rostwurst
Hamburger vom Rind , Safranbrötchen, Preiselbeer-Barbecue und
Chili Cheese Soße
Käseplatte, Obst
Kartoffelsalat mit hausgemachtem Aioli
Tomaten Avocado Mozzarella Salat
Sherry-Hering auf Kirschtomate mit Cornicons und roten Zwiebeln
Bohnensalat Tex Mex
Salatstroh mit Spargel und Apfelvinigrette
Gurkensalat mit roten Zwiebeln
Brotsortiment mit Kräuterbutter
Hähnchen Chimichurri von der Keule
Kalbsklößchen mit Krebsen und Leipziger Gemüse
Lasagne mit Bolognese vom Garlitzer Rind
Flanksteak auf Heu Souse Vide gegart
Kräuterfilets vom Schwein
Grillzange mit Gemüse und Chorizo
Thüringer Rostbratwurst
Kartoffelpfanne mit Kräutern in Olivenöl gebraten
Erdbeer Tiramisu
Tatar mit Trüffel
Antipasta mit Grillzwiebel
Salatstroh mit Apfelvinigrette
Sommersalat mit Schafskäse
Gurkensalat
verschiedene Tomaten mit Büffel Mozzarella
Gurken Avocado Salat
Käsebrett
Beutebrot mit Kräuter- und Süßsenfbutter
Grill vor Ort
Entrecote, Flanksteak, Short Ribs
Grillgemüse in Zange geröstet
Zanderfilet auf der Haut gebraten in Pfanne vor Ort
Rinderbrätling in Pfifferlings-Zwiebel-Soße
gef. Hähnchenbrust auf Safran - Gurke
Lammstelzen mit ger. Koriandersamen
Pfanne mit Kräuterkartoffeln
Kräuterquark
Dessertbuffet
Obst
