Catering

Jugendweihe / Konfirmation

Es ist euer Tag

Macht ihn unvergesslich

Die Jugend  freut sich natürlich nicht nur über ein gelungenes Essen, sondern genießt auch gerne einmal einen gelungenen Cocktail. Genuss Catering ist Ihr Ansprechpartner in Sachen Jugendweihe und Konfirmation. Sie werden überzeugt sein! Wir passen die Buffets Ihren Bedürfnissen und Örtlichkeiten an.

Schinkenplatte

Leichtes Frühlingsbuffet

Menüvorschlag 1


Kartoffelsalat mit hausgemachter Aioli

Frühlingssalate mit Melone und Schafskäse

Salatstroh mit Apricose, Heidelbeere und Apfel-Vinigrette

Wraptaler mit Guacamole und Salaten

Serrano und Melone

Bäckerkorb mit Kräuterbutter

Spare Ribs mit Preiselbeer Barbecue

Kaßler am Knochen mit Honig und Thymian gebacken auf Frühligswirsing

Schnitzel, chicken drums und chili cheese Fricadellen

Gemüsepfanne in Bechamelsoße

Kräuterkartoffeln mit Lauchquark

Griechischer Joghurt mit Zitrone und Erdbeeren

Obst

p.P. ca 25,70 €

Für jeden was dabei

Menüvorschlag 2


Sommersalat mit  Schafskäse

Platte mit Herzhaftem fürs Brot

Verschiedene Tomaten mit Mozzarella und Avocado

Salatstroh mit Spargel und Vinigrette 

Brotsortiment mit Kräuterbutter

Pilzsoljanka

Rinderbrust langsam gegart an Orangensoße

Lachs auf Kohlrabi-Lauch-Gemüse

Lasagne vom Garlitzer Salers Rind mit viel Mozzarella gebacken

Fleischbällchen in hausgemachtem Curry

Grillgemüse

Kräuterkartoffeln

Blech mit Salamipizza

Götterspeise mit Vanillesoße und Obst

p.P. ca 28,50

JW 1
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Abendbuffet

Menüvorschlag 3

Antipastaplatte
Serrano Schinken, Honigmelone,

Rucola mit Ricotta und Himbeere
Leichte Gartensalate mit Spargel, Ziegenkäse - Marc de Chamapgne und Himbeere
Graved Lachs an Birnensenf
Tomaten-Mozzarella-Avocado Salat
Cäsar Salat 
Gurkensalat mit weißem Balsamico
Platte mit Käse und Kaltgeräuchertem , Brotsortiment, Aufstriche

Spanferkelkeule in Dunkelbiersoße

Rindergulasch nach Stroganoff

Rindersteakröllchen in Granatapfelsoße

Hähnchenkeule ohne Knochen ChimiChurri
Thymiankartoffeln und hausgemachte Pasta mit Bärlauchpesto

Erdbeertartelettes

Erdbeer-chesse-cake Mousse`, Schoko Mousse mit Kirsche

p.P. ca 31,00 ab 25 Personen

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